Também conhecida como baroa ou mandioquinha, a batata salsa é uma variedade de tubérculo muito conhecida no Brasil. De sabor adocicado e textura mais firme que a batata comum, ela é ótima para preparar sopas ou escondidinhos. O que muitos não sabem, entretanto, é que o plantio dessa espécie é bem simples de ser feito em casa.
Assim, confira hoje, 30 de janeiro, nós do Agrorural.net, a forma mais fácil de plantar a batata salsa em casa. Ademais, confira também os benefícios que o consumo desse tubérculo pode trazer para a sua saúde!
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Aprenda a cultivar a batata salsa e aproveite os seus benefícios
Fonte de carboidratos e fibras, a batata salsa é ótima para ser incluída em dietas de ganho de massa muscular, e ainda apresenta a vantagem de auxiliar o bom funcionamento do sistema gastrointestinal. Além disso, ela é também rica em vitaminas do complexo B e C, além de minerais como fósforo, ferro e cálcio.
Desse modo, o consumo regular da batata salsa faz com que você obtenha ganhos como a prevenção de doenças cardiovasculares, melhora no sistema imunológico, na saúde dos ossos e músculos do corpo. Portanto, que tal aproveitar esses benefícios aprendendo a cultivá-la em casa? Confira agora o passo a passo e veja como é simples!
Como plantar batata baroa no quintal de casa
Estação e solo adequados
A batata salsa, ou batata baroa, é um tubérculo de inverno. Assim, o ideal é que seja cultivada entre os meses de junho a setembro. Da mesma forma, o solo para plantio deve ser profundo, de modo que as raízes possam se desenvolver bem. É recomendado que este também seja bem drenado e rico em matéria orgânica.
Passo a passo para o plantio
O plantio da batata salsa se dá através de estacas, ou seja, pedaços do caule que possuem brotações. Você pode adquiri-las com revendedores em horticulturas ou pela internet;
Assim, no solo preparado com matéria orgânica, argila expandida e areia fofa, coloque as estacas em buracos de cerca de 10cm de profundidade, com um espaçamento de 40cm entre cada uma delas. Cubra com mais solo em seguida;
Por fim, faça uma rega moderada. Essa irrigação deve ser feita diariamente, exceto nos dias de chuva. Nesse sentido, é importante lembrar que as raízes da batata salsa não suportam umidade. Assim, evite encharcar o solo;
Após 120 dias, faça uma nova adubação. Dessa forma, em pouco tempo, as estacas produzirão várias batatas cada uma, e você terá a sua produção caseira de batata salsa!
Viu como é fácil?
Origem da batata salsa
A origem da batata salsa é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido cultivada na América do Sul há milhares de anos. As primeiras batatas foram domesticadas por povos andinos, como os Incas, e eram utilizadas como alimento básico.
Com a colonização europeia na América do Sul, as batatas foram levadas para a Europa e outras partes do mundo. A partir daí, elas se tornaram uma cultura alimentar global, com muitas variações e usos culinários diferentes.
A batata salsa é uma variedade de batata que é conhecida por sua textura crocante e sabor adocicado. Ela é frequentemente utilizada como acompanhamento para pratos de carne e peixe, e também pode ser usada em sopas, saladas e outros pratos.
Em resumo, a batata salsa é uma cultura alimentar de origem incerta, que é cultivada e utilizada em todo o mundo para fins culinários.
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